{"id":6234,"date":"2019-04-03T17:49:22","date_gmt":"2019-04-03T20:49:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chandlerorchards.com\/historia-de-la-nuez-a-traves-de-los-tiempos\/"},"modified":"2019-04-09T16:48:15","modified_gmt":"2019-04-09T19:48:15","slug":"historia-de-la-nuez-a-traves-de-los-tiempos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/chandlerorchards.com\/es\/historia-de-la-nuez-a-traves-de-los-tiempos\/","title":{"rendered":"Historia de la nuez: a trav\u00e9s de los tiempos"},"content":{"rendered":"\t\t
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Historia de la nuez<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A trav\u00e9s de los tiempos<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La historia de la nuez es rica y data de miles de a\u00f1os. Las nueces que comemos hoy en d\u00eda, como la Nuez de Chandler, se introdujeron en la segunda mitad del siglo XX y guardan poca semejanza con las especies antiguas. Lo que est\u00e1 claro es que los pueblos antiguos valoraban las nueces y las han estado cultivando durante miles de a\u00f1os.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/header>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/header>\n\t\t\t\t

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El origen de la nuez<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La mayor\u00eda de los historiadores consideran que Persia es el origen de la nuez<\/a>, pero existe cierta disputa. Las nueces ha aparecido en el registro arqueol\u00f3gico tan al este como el Himalaya y tan al oeste como Francia. De hecho, las nueces aparecen en el registro arqueol\u00f3gico que comenz\u00f3 hace 17,000 a\u00f1os en el sur de Francia<\/strong>, pero ning\u00fan historiador cree que se originaron all\u00ed.<\/p>\n

Seg\u00fan todos los informes, la nuez<\/a> se origin\u00f3 en Asia central<\/strong>, donde se puede encontrar en estado silvestre y tambi\u00e9n en un estado semicultivo. Desde all\u00ed se extendi\u00f3 al C\u00e1ucaso, China, Persia y finalmente a Europa.<\/p>\n

Los historiadores creen que las nueces contribuyeron a la dieta de las primeras tribus de cazadores-recolectores. La nuez se habr\u00eda extendido m\u00e1s lejos en Europa si no fuera por la \u00faltima \u00e9poca glacial, que restringi\u00f3 su propagaci\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Persia Antigua<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Cultivo temprano de la nuez<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La historia de la nuez \u00abmoderna\u00bb comienza hace unos 7000 a\u00f1os<\/strong> con el cultivo. Alrededor de este tiempo, diferentes pueblos neol\u00edticos comenzaron a cultivar la nuez intencionalmente.<\/p>\n

Sin embargo, estos primeros intentos de cultivo no fueron documentados. La primera descripci\u00f3n documentada de la nuez<\/a> y su cultivo aparece en el C\u00f3digo de Hammurabi, que data de 1754 a. C.<\/strong><\/p>\n

Tambi\u00e9n hay evidencia de que la nuez se cultiv\u00f3 en los famosos Jardines Colgantes de Babilonia.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Persia y
Alejandro Magno<\/br><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En Persia, la nuez<\/a> se conoc\u00eda como la \u00abNuez real\u00bb<\/i> y solo se permit\u00eda el consumo de la realeza. Aunque est\u00e1 claro que los griegos cultivaron la nuez antes de encontrarse con los persas, la nuez persa era m\u00e1s grande y superior<\/strong>.<\/p>\n

Los griegos luego mejoraron su variedad utilizando cultivares persas al regresar a Grecia.<\/p>\n

Teofrasto escribi\u00f3 en \u201cLa Historia de las Plantas\u201d que Alejandro Magno introdujo la nuez<\/a> en Grecia desde Persia<\/strong>, donde se la conoce como la \u00abnuez persa\u00bb.<\/p>\n

La nuez continuar\u00eda siendo conocida como la nuez persa por otro milenio hasta la aparici\u00f3n de los comerciantes ingleses.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La historia de la nuez en Tiempos Romanos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El nombre juglans regia <\/i> es el nombre cient\u00edfico del nogal y todav\u00eda se usa en la actualidad. En lat\u00edn significa \u00abgl\u00e1ndulas de J\u00fapiter\u00bb. Los romanos llamaron literalmente a la nuez la \u00abnuez real de J\u00fapiter\u00bb. Pensaron que la nuez pose\u00eda cualidades afrodis\u00edacas. Si bien podemos re\u00edrnos de la idea actual, es importante tener en cuenta que las nueces todav\u00eda se recomiendan como un alimento que puede mejorar el recuento de espermatozoides de un hombre <\/span>. Es totalmente posible que los romanos no estuvieran equivocados. El bi\u00f3grafo romano Plutarch afirm\u00f3 que el nogal \u00abafecta a las cabezas de quienes duermen debajo de \u00e9l, Enviando un esp\u00edritu pesado y somnoliento \u00ab. <\/span> No se ha encontrado ning\u00fan efecto somnoliento en ninguna variedad de nueces. <\/span> <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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En el primer siglo, Plinio el Viejo, autor de <\/span> Natural History, <\/i> escribi\u00f3 su versi\u00f3n de la historia de la nuez. <\/span> Afirm\u00f3 que <\/span> el \u00e1rbol se origin\u00f3 en Persia y tiene muchos usos m\u00e1s all\u00e1 de como un alimento. Fueron utilizados para te\u00f1ir lana, para refrescar el aliento despu\u00e9s de comer cebollas y para protegerse contra los venenos. Escribi\u00f3 c\u00f3mo el novio esparc\u00eda nueces entre los otros j\u00f3venes en las bodas mientras cantaban canciones obscenas. <\/span> <\/span><\/p>\n

Un hito en la historia de la nuez fue su descubrimiento en las ruinas de Pompeya<\/span><\/strong>. Las nueces se encontraron entre otras comidas en una mesa en el Templo de Isis el 24 de agosto de 79 DC cuando el Monte Vesubio hizo erupci\u00f3n y destruy\u00f3 Pompeya. <\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Usos m\u00e9dicos en tiempos grecorromanos<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Al examinar la historia de la nuez, encontramos que est\u00e1 llena de menciones de su uso como remedio <\/b>. Diosc\u00f3rides, autor griego de Materia M\u00e9dica <\/i>, una enciclopedia m\u00e9dica de cinco vol\u00famenes, menciona el nogal varias veces. Estableci\u00f3 una serie de condiciones que podr\u00edan remediarse consumiendo nueces mezcladas con otros ingredientes.<\/p>\n

Durante los pr\u00f3ximos dos milenios, muchas de estas recomendaciones aparecer\u00edan repetidas en diferentes trabajos m\u00e9dicos <\/b>.<\/p>\n

En el siglo XI, por ejemplo, el m\u00e9dico persa Ibn S\u012bn\u0101 escribi\u00f3 en su tratado medial, Canon of Medicine<\/i>, muchos de los mismos remedios dados por Dioscorides m\u00e1s de mil a\u00f1os antes.<\/p>\n

Tambi\u00e9n escribi\u00f3 que las nueces podr\u00edan conservarse durante largos per\u00edodos de tiempo aplicando un recubrimiento de az\u00facar <\/b>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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China y la Ruta de la Seda<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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No hay registros escritos que expliquen la llegada de la nuez a Cachemira, pero las nueces tuvieron una presencia establecida all\u00ed. Los historiadores creen que desde Kashmir la nuez se introdujo en China durante la dinast\u00eda Han <\/b> en alg\u00fan momento entre el 206 aC y el 220 dC.<\/p>

Nueces <\/a> y sus semillas se intercambiaron a lo largo de la Ruta de la Seda <\/b>. El muestreo gen\u00e9tico de 39 bosques de nogales en Asia indica un linaje compartido que solo podr\u00eda haberse originado mediante la intervenci\u00f3n humana.<\/p>

Keith Woeste, un genetista investigador del Servicio Forestal del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, tambi\u00e9n escribe sobre la historia de las nueces. Especula que los comerciantes de la Ruta de la Seda plantaron estos bosques de nogales como una inversi\u00f3n agr\u00edcola a largo plazo. Aqu\u00ed en Chandler Orchards nos enorgullecemos de mantener una tradici\u00f3n de 2000 a\u00f1os de Cultivando nueces como una inversi\u00f3n <\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Un cambio de enfoque<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En la d\u00e9cada de 1700 hubo un cambio en el enfoque cuando los autores comenzaron a ver las nueces no s\u00f3lo como medicina, sino tambi\u00e9n por sus variadas aplicaciones alimentarias. Las nueces se conservaban f\u00e1cilmente, eran baratas y ya no las consum\u00edan las clases altas. Se incorporaron a ensaladas, salsas, sopas, pasteles, etc.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Comerciantes ingleses<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Las nueces <\/b> <\/a> llegaron a los puertos europeos a trav\u00e9s de los marines mercantes ingleses. Como las nueces con c\u00e1scara se conservan hasta 6 meses a temperatura ambiente, fueron ideales para las rutas comerciales del viejo mundo. Ya no se comerciaban s\u00f3lo por tierra, comenzaron a aparecer en puertos de todo el mundo como \u00abnuez inglesa\u00bb.<\/p>\n

Curiosamente, las nueces nunca se cultivaron comercialmente en Inglaterra a pesar de ser conocidas como la \u00abNuez inglesa\u00bb.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Llegada a las Am\u00e9ricas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Una misi\u00f3n franciscana en el sur de California<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Los franciscanos introdujeron las nueces en el Nuevo Mundo a fines del siglo XVIII. Las nueces prosperaron en las plantaciones iniciales en el sur de California. M\u00e1s tarde, los grandes huertos comerciales se extendieron al norte de California y a la regi\u00f3n del Valle Central de California, que es responsable de la mayor parte de la producci\u00f3n de nueces en los Estados Unidos. Hoy en d\u00eda, Estados Unidos es el mayor exportador del mundo.<\/p>

En la segunda mitad del siglo XX, las nueces fueron tra\u00eddas desde California a Chile y Argentina, donde ha prosperado. Chile es ahora el tercer pa\u00eds exportador de nueces m\u00e1s grande del mundo. En Argentina, las nueces se cultivan principalmente en las provincias de Mendoza <\/a> <\/b> y La Rioja.<\/p>

Esperamos que hayas disfrutado aprendiendo sobre la historia de la nuez. Obtenga m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el cultivo de nueces en nuestra gu\u00eda: Cultivando nueces: La Gu\u00eda definitiva o sobre Invertir en Nogales<\/strong><\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Historia de la nuez A trav\u00e9s de los tiempos La historia de la nuez es rica y data de miles de a\u00f1os. Las nueces que comemos hoy en d\u00eda, como la Nuez de Chandler, se introdujeron en la segunda mitad del siglo XX y guardan poca semejanza con las especies antiguas. Lo que est\u00e1 claro […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"no-sidebar","site-content-layout":"page-builder","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"disabled","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-6234","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nHistoria de la nuez: a trav\u00e9s de los tiempos • Chandler Orchards<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La historia de la nuez es rica y data de miles de a\u00f1os. 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